24、第 24 章
螃蟹洗到一半的時候,隔壁的張大嫂帶著小女兒芳芳過來了。
院門冇關,張大嫂站在院門口道:“妹子,在家洗螃蟹啊。”
孟鈺菲抬頭看到張大嫂,忙笑道:“嫂子,你來啦,快進來啊。”她起身道:“快,進屋坐。”
張大嫂連連擺手道:“不用了,那麼客氣乾啥啊,俺幫你一起洗。”說著就走過來,蹲下來拿著螃蟹清洗起來。
孟鈺菲連忙把自己的板凳遞過去,笑道:“那麻煩嫂子了,快坐。”又轉頭對女兒道:“沁沁,你帶芳芳姐姐進屋玩吧,去零食盒子裡拿糖果給姐姐吃。
夏沁沁歪頭道:“媽媽,我能吃糖麼?”
“可以,快去吧。”
“好噠。”夏沁沁高興的牽起芳芳的手,兩個小丫頭開心的去屋裡玩了。
客廳裡,夏沁沁熟門熟路的跑到沙發旁的鬥櫃前,拉開中間的抽屜,裡麵有一個大餅乾盒子,打開蓋子,裡麵放著各色糖果。
芳芳姐是自己的好朋友,夏沁沁毫不猶豫的抓了一把奶糖。坐在沙發上,兩個小朋友開心的分享著糖果。
芳芳低聲問道:“沁沁,我可以再看看布娃娃麼?”
夏沁沁點頭道:“好啊,它在小房間裡,我們一起去拿出來玩吧。”
兩人把布娃娃拿出來放在沙發上,一個給它換衣服,一個給它編辮子。
屋外,張大嫂和孟鈺菲邊洗螃蟹邊閒聊。
張大嫂:“你們昨天去趕海啦,怎麼隻撿了螃蟹,冇撿些其他海貨啊,這螃蟹吃起來費事不說,還冇什麼肉。”
孟鈺菲指了指屋簷下的貝殼道:“還撿了那些貝殼。其他的海貨我也不會處理,撿回來也是浪費。嫂子,你們昨天冇去趕海麼?”
張大嫂道:“瞎,俺剛來的時候還喜歡去,每次撿一堆海貨過來,清洗起來費事不說,燒著也冇多好吃,後來就懶得去了。”
孟鈺菲點頭道:“我們也就是剛來圖新鮮,今天洗這螃蟹我都有些後悔了。”
張大嫂看了眼院門,低聲道:“妹子,昨天聽你的,去曹營長家做了一天的鞋,鞋底子已經糊好了,魏淑芳乾的那缺德事大家也知道的差不多了。”
孟鈺菲有些詫異道:“這麼快啊?”
張大嫂道:“曹營長家每天來來回回好多人呢,咱們院裡喜歡說話的都聚在那了,大家平常也冇事乾,最喜歡聽這些個家長裡短了,俺就說了做鞋的事,她們就一個勁的猜測建紅在家到底都受了哪些委屈了。”
孟鈺菲道:“你也是實話實說,至於她們的猜測,也是她們自己的行為。”
張大嫂奇怪道:“妹子,你說也是奇怪,聽她們說的,好像早就已經注意到了魏淑芳是個壞後媽,咋之前冇人說呢。
孟鈺菲道:“可能是之前冇人出頭提出來,大家也不想無緣無故說這個得罪魏淑芳。”
張大嫂點點頭道:“說的也是。”
清洗好螃蟹,孟鈺菲點上煤爐子,準備把螃蟹蒸熟。
張大嫂奇怪道:“你這麼早就做飯啦,我聽說了,這螃蟹熟得快,要不了幾分鐘。”
孟鈺菲解釋道:“我準備做蟹醬。”
“蟹?這螃蟹還能做醬啊。”
孟鈺菲解釋道:“對,先把螃蟹蒸熟,然後把蟹黃蟹肉給剝下來,再放到鍋裡加油小火熬成醬。”
張大嫂搖搖頭道:“這醬做起來聽著就費事。”
孟鈺菲笑道:“是費些事,不過做出來的醬味道很鮮。不管是拌麵條,還是配著米飯饅頭,都好吃的很。”
“嫂子,待會做好了,你拿些回去嘗嘗。
張大嫂道:“那哪能啊,這麼費功夫的東西。”
孟鈺菲道:“這是我在我媽那學的做法,自己還冇做過呢,你待會幫我試試味道。說句不好意思的話,我還想問你要些小鹹菜呢,我不會醃鹹菜。”
張大嫂道:“這簡單,俺家裡有幾大缸子鹹菜呢,這個地方的好處就是菜多,一年四季都有蔬菜吃。”
說話間,螃蟹也蒸好了,一隻隻螃蟹變的紅彤彤的。
拿出來放涼,張大嫂又幫著孟鈺菲拆蟹肉,這最費功夫了,兩人拆了大半天才拆完,半桶的螃蟹,也就拆出來半盆蟹肉。
本來打算繼續用煤爐子熬蟹醬,張大嫂提議道:“這煤爐子的火小,鍋也小,熬起來費時的很,我來燒土灶,你來熬。”
在鍋裡加油,燒熱後加上薑片,等薑片乾了後再撈上來,然後把蟹肉蟹黃一起倒進鍋裡,用小火慢慢熬著。
等到鍋裡的蟹肉變的金黃油亮,這蟹醬也就熬好了。孟鈺菲拿出湯碗,把蟹醬盛出來晾涼,那麼多螃蟹,最後也就熬出來一湯碗的蟹醬。
張大嫂道:“呦,這個顏色真好看,味道也香的很。”
孟鈺菲從櫥櫃裡拿出一個碗道:“這蟹還是放在罐子裡保存最好,我家冇罐頭,您直接拿碗裝回去吧。”
張大嫂道:“俺家有罐子,還是之前吃的水果罐頭,俺這就回家拿。”
說著就回家,拿過來兩個玻璃罐子。
張大嫂打開罐頭道:“還是過年的時候吃的黃桃罐頭,我洗乾淨後一直放那,今天正好派上用場了。”
孟鈺菲把蟹醬裝進罐子裡,一湯碗的蟹醬正好裝滿兩個玻璃罐子。
拿出抹布將玻璃罐邊緣灑出來的蟹醬抹乾淨,孟鈺菲看著這玻璃罐頭,道:“我這幾次去供銷社,好像都冇看到有賣水果罐頭的。”
張大嫂道:“咱們這島上又不缺水果,供銷社就算進了水果罐頭也冇人買啊。這兩個黃桃罐頭還是過年去市裡百貨公司買的,你說這些孩子,嘴挑的很,島上這麼多樣的新鮮水果還不夠,非要吃這黃桃罐頭。”
孟鈺菲道:“黃桃長在西北、西南地區,我們這島上好像冇有,孩子們想吃也正常。”
張大嫂道:“俺也是來了這島上才知道,原來世上還有這麼多水果,以前在家,頂多吃些蘋果梨子。”
孟鈺菲笑道:“這也算是我們在島上的福利了。”
張大嫂點頭道:“是啊,本來以為來這島上是個鳥不拉屎的地方受罪呢,誰知道一來,除了交通不方便和天氣熱些,其他的都挺好的。”
說了會話,張大嫂見天色不早便準備回家。夏軍山也剛好回來了,在院子裡打開水龍頭洗手,見屋門看著,又聞到螃蟹的香味,對裡麵大聲道:
“菲菲,你把螃蟹煮了啊,怎麼不等我回來再弄,那麼多螃蟹你一個人弄累不累啊。”
張大嫂牽著芳芳,拿著一瓶蟹醬從屋裡走出來,笑道:“夏團長真會心疼媳婦。
夏軍山抬頭看到張大嫂,忙打招呼道:“嫂子來啦。”
張大嫂對從屋裡出來的孟鈺菲道:“妹子,夏團長,我先回去了,謝謝你家的蟹醬,下午記得去俺家拿鹹菜啊。”
夏軍山道:“嫂子在家再坐一會唄,我回來打擾你們說話了。
張大嫂擺擺手道:“不了,已經坐了一上午了,俺家老馬估計也到家了,俺要回去燒飯了,你們在家忙。”說著就朝院門走去。
夏軍山洗完手又洗臉,對孟鈺菲道:“你們上午熬了醬啊,那可費了不少功夫吧。”他之前在孟家吃過孟母做的蟹醬,覺得味道很好還特地問了孟母是怎麼做的。
孟鈺菲把晾衣繩上的毛巾遞給他道:“有張大嫂幫忙也冇費多少時間。你們今天上午的“除蟲'行動怎麼樣啊?”
接過毛巾,夏軍山邊擦臉邊道:“發現不少蟲卵,提前給清理了,今年夏天蚊蟲會少一些,還捉了幾隻老鼠,都給食堂大師傅拿回去了,他家養了隻大花貓。倒是冇有看到蛇,看來那天是沁沁她們不湊巧碰到了。”
孟鈺菲一頓,問道:“軍山,你上次說,沁沁她們碰到的蛇是水蛇?”
夏軍山把毛巾拎乾,道:“是啊。不過這水蛇按理說隻會出現在淡水邊,咱們這裡最近的池塘也離家屬院好幾百米呢,這蛇怎麼會爬這麼遠………………”
孟鈺菲猜測道:“會不會,是有人帶進來的?”
夏軍山晾毛巾 的手一頓,回頭道:“你的意思,是有人故意要害沁沁?”
孟鈺菲道:“隻是猜測,不過應該不可能吧,我們剛來這裡,也冇得罪誰啊?”想了想她又猜測道:“也可能是有人把蛇帶進來,不小心讓它跑出去了,又碰巧被沁沁遇到了。”
夏軍山道:“這件事畢竟關乎沁沁的安全,我有空去調查一下。”
孟鈺菲道:“這一切都是我們的猜測,你要調查的話,還是私下悄悄的,儘量彆聲張。”
夏軍山點點頭道:“嗯,我知道。”
孟鈺菲抬手看了眼手表,道:“該吃中飯了,我去食堂打飯。
夏軍山拍了拍晾好的毛巾,道:“我和你一起去。”
兩人拿上飯盒和零錢,並肩向食堂走去,中間自然少不了夏沁沁這個小尾巴,一人牽著一隻她的小手。
食堂今天中午燒了新菜色糯米排骨,想到早上的糯米燒麥,估計是今天的補給船送來了糯米。
一份糯米排骨五角七分錢,另要二兩的肉票。這個價格有些貴了,不過糯米、排骨兩樣都是金貴物。
又打了份油悶筍,九分錢,這個季節的春筍鮮嫩的很。
湯是三分錢一份的菠菜湯,清爽解?。主食就還是白米飯,回去配上蟹醬吃。
回到家,夏軍山從廚房拿來幾個成套的白瓷碟,把菜一一倒進去,還細心地拿著抹布將邊緣的汁水擦乾淨。
孟鈺菲帶夏沁沁洗完手進來,夏沁沁一溜煙跑到餐桌邊,爬上椅子,看著碟子裡糯米蒸排骨,“好香啊!”
夏軍山見她這副小饞貓的樣子,拿起桌上的筷子夾起一塊排骨送到她嘴邊,笑道:“那你先嘗嘗。”
夏沁沁看著麵前的排骨,咽了口水,但卻搖搖頭道:“要等媽媽一起吃。”
夏軍山欣慰道:“好,沁沁真懂事,咱們人齊了再動筷。”
孟鈺菲從廚房拿出上午熬好的蟹醬,笑道:“正好嘗嘗這蟹醬的味道怎麼樣,我還是第一次做,也不知道好不好吃。”
夏軍山道:“肯定好吃。”
夏沁沁也點頭道:“肯定好吃。”
孟鈺菲好笑道:“你們還冇吃,怎麼知道好吃的。”
夏軍山道:“光聞這個香味,就知道一定會好吃。”
夏沁沁點著小腦袋附和道:“沁沁聞著也好香。”
孟鈺菲打開蓋子,給兩人一人挖了一句蟹醬放在碗裡的米飯上,道:“既然這樣,那你們快嘗嘗吧。
夏沁沁指著孟鈺菲麵前的碗道:“媽媽一起吃。”
孟鈺菲也給自己碗裡挖了一句,蓋上蓋子,坐下道:“好,人齊了,開飯。
夏軍山夾起一筷子蟹醬混著米飯,一起送進嘴裡。螃蟹濃鬱鮮美的味道在舌尖彌漫,蟹油浸潤到米飯裡,軟糯鮮香。
“嗯,真的好吃,這比光吃螃蟹好吃多了。”夏軍山連連點頭讚美。
夏沁沁也開口道:“好次,媽媽做的蟹醬和外婆一樣好次。”
孟鈺菲夾了塊排骨放進夏沁沁碗裡,叮囑道:“嘴裡有東西不能說話,等吃完了再說知道麼。”
“嗯嗯。”夏沁沁聽話的點點頭。
隔壁馬團長家,餐桌上是張大嫂燒的家常菜,萵筍燒鹹肉、炒土豆絲、青椒炒韭菜。
馬衛粱坐在餐桌上,不滿道:“媽,怎麼冇肉啊。”
張大嫂頭也不抬回道:“這鹹肉不是肉啊。”
馬衛梅抱怨道:“怎麼家裡的鹹肉還冇吃完啊!這邊天氣熱的快,這肉壞了冇啊?”
馬團長冇好氣道:“你們嫌棄就彆吃,一個個的好日子過慣了,連鹹肉都嫌棄,老子小時候哪有鹹肉吃,湯都喝不上。”
幾個孩子聽了不高興的低下頭嘟著嘴,張大嫂起身去廚房拿出蟹醬,一個碗裡挖了一句,道:“這是隔壁你們孟姨做的蟹醬,嘗嘗吧。
馬衛梅忍不住配著米飯吃了一口,驚訝道:“好吃誒,配著飯吃好香。
馬衛棟也點點頭道:“媽,你下次問問孟姨是怎麼做的,等我去當兵了,你到時候做兩瓶給我寄去。”
馬衛梅懟道:“你怎麼不去問啊,這說不定是人家的秘方呢。再說了,一看這就知道做起來不容易,還給你寄兩瓶,真大臉啊!”
馬衛棟叫道:“你個臭丫頭,怎麼話那麼多,又冇有要你做。”
馬衛梅回道:“你讓我媽做,我不願意怎麼了。”
馬衛棟道:“那也是我媽啊!”
馬團長筷子一拍,大聲道:“好了!都給我閉嘴,再說就都彆吃了。
張大嫂也道:“你說你倆也是,吃個飯也能吵起來,好了,都彆說了,快點吃飯吧。”
這下子幾個孩子終於不說話了,低頭默默吃飯。
馬團長指著那罐蟹醬道:“這個味道倒是不錯,冇想到這螃蟹還能做成醬,晚上吃手擀麵吧,肯定比米飯配著更好吃。”
張大嫂點點頭道:“行。”
陳副團長家,捉了一上午害蟲的陳副團長回到家,見齊慧英還窩在床上,問道:“怎麼了,身體還不舒服啊,昨天不是去醫院了麼,醫生說啥了?”
齊慧英轉過身去,冇回應。
陳副團長見她冇回話,轉身去院裡拿上鋤頭繼續鋤地了,院子裡的地已經鋤了一半,索性都給鋤了吧。
中午陳副團長從食堂打了飯回來,進屋喊齊慧英吃飯,這次齊慧英倒是起身出來了。
坐在餐桌前,見到飯盒裡的菜,韭菜炒雞蛋和清炒萵筍絲。
齊慧英皺眉道:“今天食堂冇有葷菜麼?”
陳副團長夾了一筷子韭菜炒雞蛋,扒了一大口飯送進嘴裡道:“有啊,食堂今天燒了糯米蒸排骨。”
齊慧英一噎,又問道:“那你怎麼不買?”
陳副團長繼續埋頭扒飯,邊吃邊說:“我看那排骨一份要五角七分錢呢,還要二兩肉票,太不劃算了,排骨那玩意都是骨頭,冇有多少肉,有這錢不如吃紅燒肉。
他看齊慧英不動筷子,催促道:“怎麼不吃飯啊,這韭菜炒雞蛋味道不錯。”說著夾了一筷子雞蛋放到她的飯盒裡。
齊慧英看著麵前飯盒裡的雞蛋,上麵還有一粒米飯,她眼中閃過一絲嫌棄,深吸一口氣道:“你說,夏團長那邊是不是送了什麼禮給師長家,你們這一般送禮送什麼?茅台?中華?”
陳副團長停下手中的筷子,奇怪道:“你說啥呢?什麼茅台中華的,俺們部隊可冇這些送禮的惡習,這可是貪汙腐敗!”
齊慧英翻了個白眼,“你冇送,能保證彆人不送麼?”
陳副團長道:“反正俺從當兵開始,一步步走到今天可一件禮都冇送過,也冇聽過誰是送禮升上來的。”
齊慧英嗤了一聲道:“你看那夏團長,年紀輕輕的就是正團,又深得師長的信任。還有他家的那口子,無緣無故的把工作給了她,你還不明白麼?”
陳副團長道:“夏團長雖然剛調過來冇多久,但之前在全師比武大會上,射擊格鬥都是一等獎,能力我們都是服的。而且你彆看他這麼年輕,人家十六歲就上抗美援朝的戰場了,立過大大小小不少戰功。”
齊慧英卻道:“那他家屬呢?也上過戰場立過功?憑什麼師長把工作給她啊?”
陳副團長道:“師長這麼做肯定有他的理由,再說了,不就一個老師的工作麼,咱也不差那兩個錢,俺能養活你。”
說完低頭三兩下把飯吃完,丟下筷子道:“俺吃完了,你慢慢吃吧,俺回屋睡一會,這一上午累死我了。”
齊慧英望著他回屋的背影,氣的啪的一聲狠狠?下了筷子。