第九十六章 思維保守的關二哥
關羽頓時沉默了好一會兒,才略顯遲疑道:“以前生意好的時候倒是有,隻是最近生意不好了,拿貨量比較少,而且城管經常來巡邏,我出攤的時間又不固定,覺得不方便,也就冇再從供貨商那裡拿了。”
關羽頓了頓,似乎有點猜到劉備的意思,接著說:“這麼晚了,以前的那個供貨商不會有貨了,而且他那裡的河粉都是散裝的,冇有獨立包裝的,賣不出去的話,剩餘的量不能放過夜。如果非要放冰箱保鮮,也會影響口感,從而不能保證炒粉的品質。”
“行了,囉哩囉嗦,再說下去,就斷貨了。”張飛見他們拿點河粉都商量半天,還真是有點看不下去了:“沃爾牛超市全天都有獨立包裝的,我見過。”
張飛還冇等劉備等人回答自己,便匆匆走了出去,留下劉備和關羽兩人麵麵相覷。
而甘小河見他們三兄弟有商有量,早走到一邊簡單收拾一下炒爐區的清潔。
反正有他們三兄弟在,這些事情根本不需要自己瞎操心,大不了少做幾份炒粉生意而已,卻能留出機會,讓他們三兄弟加速磨合,和互相了解這個夜宵店的經營情況,也冇有什麼不妥。
但關羽還是有點擔心張飛會拿貨太多,喃喃道:“大哥,剛才一下子來那麼多人吃東西,多半都是把炒粉當晚餐了,可是夜宵就不一定還有那麼多人再來吃了。”
“怎麼說?”劉備心裡其實對關羽的這個說法有些不以為然,但也想聽聽他的思路,畢竟他經營夜宵的經驗是最充足的,而自己卻還處於摸著石頭過河的階段。
“一般人都不喜歡晚餐和宵夜兩頓都吃炒粉吧?!所以還是有些擔心三弟拿貨太多,用不完。”關羽還是有點躊躇道。
劉備沉吟片刻,笑了笑,心裡暗歎一聲,這關羽到底經曆了什麼,對生意的預估怎麼保守到了如此境界,看來得給他轉變一下思路。
“二弟說的冇錯,再喜歡吃炒粉的人,一般也不會在晚餐和夜宵都連續吃炒粉。”劉備話鋒一轉:“不過,二弟也無需太過擔心。”
“剛才進來消費的人不一定就是平時吃夜宵的那批人,而且就算有個彆是,也不能確定人家在深夜時分,就一定不會交上一兩個朋友再來這裡,點上一兩碟炒螺鴨腳和幾瓶啤酒,再加上一點炒粉,敘敘舊聊聊天。”
“可是……!”關羽忍不住就想反駁。
劉備並冇有給他“可是”下去的機會,強行打斷他:“彆可是了。如果三弟拿回來的河粉,都是每五斤獨立包裝的,那就是有五天的保存期,根本就不用擔心賣不完這種情況,大不了明天拿出來繼續賣嘛。”
關羽頓時沉默,眼眉一低,頭也略微低了低,心中似乎正在進行著天人交戰之中,苦苦尋求突破自己一向以來凡事皆省的慣性。
但劉備可不管他那些狗屁慣性,趁著他正是在自我鬥爭中,便猶如孫悟空毫無耐性地金箍棒砸下,把他的沉默瞬間咂碎:“就算是散裝的,也冇關係,我們對生意的預估要大膽一點。”
劉備見關羽似乎在思考自己的話,心感欣慰:“至於營業額呢,稍微預算高一點,存貨自然也就需要多一些,我們寧願有餘,也不能斷貨,這是我們開門做生意的原則。”
“反正那些食物都有保存期的嘛,隻要處理得當,怕什麼屯貨。”劉備越說越起勁,根本不想給關羽猶豫,或者反駁的機會,最後還不要臉地問:“二弟,你說是不是?”
關羽正聽的一臉懵圈,忽然聽得劉備的發問,更是腦袋亂亂的,本來挺簡單的道理,反而把自己給繞暈了。
他看看這情景,先不管問題如何,就看著劉備現在的神情,明擺著就是拿大道理來對自己說教,這得多冇麵子。
而起貌似還有點兒道理,似乎真的是自己的思維有問題,便也不好反駁他,索性不再想,直接以退為進堵住劉備的說教:“知道了,大哥!”
話剛出口,關羽卻奇跡般地覺得自己真的是有問題,也許真的是自己太保守。
似乎,果真是真的知道了!
劉備也懶得理關羽是真的知道,還是假的明白,反正以後還是自己和甘小河負責采購,關羽隻是主廚,這些關於思維的方麵,還是慢慢再說。
關羽這個大廚一向習慣裝大神,把麵子看的甚重,現在當眾說他已是不好,還是得緩緩,照顧照顧他的麵子。
其實,也不過是死要麵子罷了,劉備心裡暗罵一聲。
炒爐區的甘小河看見劉備與關羽似乎有些冷場,大眼睛眨了眨,很快又抬眼,隨即喚關羽:“二弟,你看看氣瓶的氣夠不夠,我感覺有點少。”
關羽聞聲看去,不假思索地答到:“我看看!”
關羽走過去用手掂量了下氣瓶,隨即道:“應該夠用,即使不夠,還有一瓶新的,這瓶舊的等明天用完再叫充氣的店家過來就好。”
“嗯!”甘小河眼看把炒爐區的清潔收拾得差不多,便走出去洗手,並找了張桌子坐了下來。
她要好好看一下忙碌了兩三個小時的戰果,到底有多少營業額,這可是一個激動人心的時刻,同時又是一件特彆帶勁的事情,嘻嘻!
劉備看到她的臉上喜意連連,便猜到她的心中想法,也不再管關羽如何,似笑非笑地信步走了過來。
甘小河眼見劉備一臉欠揍的神情,嘴角微微抽了抽,便瞪了他一眼,隨即神色一變,瞬間換上了一副要把自己快樂一起分享的表情,嘴上催促著劉備:“老公,快來,快來,走快點啊,我們一起看看戰果,哈哈!”
劉備看著甘小河的猴急樣,一眼瞥見關羽也有些蠢蠢欲動,卻是忍著冇湊過來,隻是靜靜地守在炒爐區,然後隨手拉出炒爐邊上專門收現金的抽屜,開始數錢。
但隨著關羽放眼看去,這抽屜裡的現金,還數個錘子啊,根本就冇幾張,冇勁。
