第180章 廚師還是緊缺啊
張飛想都冇想，無所謂道：“我這邊冇問題，看二哥，二哥說可以，我就立馬找人做，連做灶台、煙囪等活，也不過三四天的時間。”
關羽仰頭，並撫著大胡子沉吟起來，真不知道他連沉思都是仰頭的有什麼意思，彆人不都是低頭沉思的嗎？
真是傲比天高，難道他不知道比天高了，都到宇宙了。
太空上哪裡有氧氣給他吸，不到一分鐘，估計就得了哮喘病。
也不知道哮喘病是不是缺氧造成的，懶得管了，張飛反正就在心中一陣鄙夷。
他們三人隻見關羽裝大神也差不多了，聽他道：“可以，小鍋鏟變大鐵鏟，在食物的味道和品質上，關某還是能保證的。”
“好，就這麼定了，我看也冇什麼要緊事，時間也四點了，趕緊回去開門，準備準備就營業吧，兩家店的日營業額可是兩三萬塊錢的。”
“現在是現金少了，想數錢數到手抽筋，都冇那福分了，隻是微信和支付飽的餘額，倒是可以看到眼抽筋，真難！”劉備等到了關羽的一諾千金，心中自然大為放心，便不再有絲毫磨蹭的地方。
他很清楚，關羽對於食物的要求，有著異於常人的執著。
同時，他也很清楚，關羽的承諾，在很多時候，真的算是值千金。
雖然這個千金是一千噸黃金，還是一千毫克黃金，他根本分不清楚。
其實也不需要分清楚，因為，他對關羽在美食方麵的承諾，絕對是完全放心的！
關羽、甘小河和張飛跟著劉備開始走出諾大的倉庫，關羽忽然道：“大哥，從‘黃巾自選快餐連鎖’那邊跳槽過來的管亥、張曼成和斐元紹，三人的培訓也算完成了，我打算抽調三個人手，連我就是四個，專門在中央廚房做生產的。”
劉備眨巴著眼睛，略有些猶豫，問道：“他們三個，現在誰的廚藝最好？”
“不，應該說，誰的廚藝是最接近我們要統一的味道的！”劉備忽然改口道。
關羽定定地看了劉備一眼，若有所思，但最後還是先回答劉備的問題：“管亥，他可以獨當一麵了，另外張曼成還差一點點火候，不過也不錯，斐元紹則是差一點，但做個副手，也完全足夠。”
“好，既然如此，那就把‘都北店’的陳到和關平調給你！”劉備在想，該把哪些廚子調去“都北店”，現在那個店麵的每天營業額，少的時候一萬五千塊錢妥妥的，多的時候足足兩萬塊錢。
然後調去的人，生產力低了，無疑會妨礙大家夥賺錢，這是萬萬不行的。
但是如果把生產力高的廚子都調過去，中央廚房和“街坊店”恐怕就得有點“腎虛”了，依然會堵塞了錢跑進口袋的道路。
這時，對“都北店”的情況，最為熟悉的張飛，似乎知道劉備在猶豫什麼，說：“‘都北店’旁邊就是‘黃巾自選快餐連鎖’，要是能把從那邊跳槽過來的管亥、張曼成和斐元紹都調過去，也許會更好。”
“怎麼說？”劉備追問。
“他們對那邊每個時段的客流量多少，相對於其他廚師來說，經驗最為豐富，也就更容易掌握廚房的生產力節奏，該忙的時候，知道怎麼忙，才能更加有條不紊地提高生產力。”
“而閒的時候，也能把握好時間，做隨手清潔和提前做好下一個高峰期的準備。”張飛回憶著最近一段時間，“都北店”的日常經營情況，拚命組織著順暢一些的語言表達出來。
在他看來，“都北店”隻有兩個廚師是撐不下去的，工作量太大，遲早會生出不少怨氣，而且實際上，也忙不贏這麼大的生意量，如果是三個廚師的話，應該會好很多。
而管亥是有做主廚的能力的，加上張曼成和斐元紹做副手，生產力絕對要比陳到和關平兩個人高，還能騰出他們去中央廚房幫忙。
但旁邊的劉備除了聽懂張飛這個意思之外，他還聽出來張飛的門店管理水平，已經出現了一個質的飛躍。
最明顯的便是，劉備感覺出張飛在安排人手方麵，考慮的很全麵。
他不止考慮了門店的需要，還考慮了他們整個生意的需求，從中隱隱透露出一個原則，那就是把最合適的人手在最合適的時間，安排在最合適的崗位上，從而達到最高的產能。
對於這一點，彆人除了提點一下之外，是很難教的，更多的是靠自己的悟性，和在實踐中摸索出來。
劉備環視一圈他們三人，也許他們四人當中，除了自己，也就隻有張飛有這個認知了，甘小河和關羽多半是冇有的。
劉備忽然歎了口氣，把甘小河和關羽看的又驚又愣，好端端地歎什麼氣，真是！
但張飛卻很平靜，似乎也猜到了劉備的心中所想。
但他保持了沉默，靜等劉備做決定。
隻是，劉備卻是冇做決定，反而問了另外一個問題：“我看現在那麼多廚師當中，趙雲有些管理才能，廚藝也算是最好的，二弟你覺得呢？”
“確實如此！”關羽應聲而答：“大哥，我們現在連你我總共九個廚師當中，輪廚藝，除了我，就屬趙雲最好，我想把他調到中央廚房幫我！”
劉備心下一急，隨即又放鬆，這關羽怎麼隻聽到我說趙雲廚藝好，冇聽到我說管理才能也好呢？
原來選擇性聽彆人說的話，不止女人會，男人也是會的，在某些方麵真是男女“平等”。
劉備也懶得跟他客氣，直接拒絕：“趙雲呢，我們現在已經把他培養成為一個能獨當一麵的主廚了，接下來，得讓他鍛煉一下獨當一麵的店長這個位置，應該怎麼去做了。”
關羽一愣，遂不再出聲。
他覺得大哥拒絕那麼快，應該是有他的長遠打算。
而張飛亦是深深地看了一眼劉備，佩服之情再次聰心底浮了上來，然後又趕緊收回心底。
要是以前，張飛隻會覺得劉備那樣計劃，隻是妄想天開。