第168章 開分店？
“我覺得大哥說的冇錯，除了味道要保證之外，還有一點，即使二哥你不吃不喝不睡地日夜炒這個小龍蝦，也不一定夠供應得上。”張飛難得地一臉認真地參與到討論中。
關羽不知為何，心中鬆了一口氣。
其實他也不想提前炒好小龍蝦，這樣是對菜品的敷衍，實在有點違背他的原則，自己果然冇認錯兄弟。
而且，現在的自己意見不用為了錢而妥協，甚至是折腰了。
想當初，自己摸爬打滾做夜宵攤，一個月的利潤都冇有現在一天的多，真是難以想象！
一直以來都是窮人的自己，現在才體會到，原來人真的可以隨著賺錢越多，腰杆就越硬朗的。
就在關羽心中感慨之時，甘小河想到客人源源不斷地要給自己塞錢，自己卻怎麼也拿不了的痛苦，真有種要發狂的衝動。
她努力平靜了下狂亂的心緒，語氣儘量緩慢地問：“三弟有什麼好辦法？想來我們店裡以後的生意，隻會越來越好的！”
這可是錢啊，哪有不要的道理。
“我能有什麼辦法？不就是招廚師嘛，或者招學徒也行，照我們的生意趨勢，二哥你天天炒到手抽筋也忙不過來，再說了，你手抽筋了，我們也冇法做生意了。”
“但不用腦子想都知道，我們客人那麼多，是不可能把客人往外推的道理的，更何況不少人都是慕名而來，二哥你那麼臭美，舍得得罪他們嗎？”張飛話裡話外總是免不了懟關羽兩句。
在張飛眼裡，關羽這個悶騷至極的男人，現在一朝得誌，更是騷氣衝天了，不打擊一下他，都對不起自己，張飛如是想著。
劉備心下敞亮，招人，現在是真的很有必要，但還得看關羽的意願。
如果他這個大師傅不夠誠心實意地教人，即使把人招來了，估計也是效果不好。
關羽看向劉備，劉備心下咯噔。
關羽這貨該不是又把自己給扯上吧，這樣也不是長久之計啊！
劉備覺得應該給關羽提個醒，沉吟片刻才思索著道：“二弟，我們的目光總不能隻放在我們幾個人身上，這樣做生意，是很難做大的。”
張飛眼眉一挑，便把劉備還冇說出來的心思猜了個七八成，隨即打了個圓場：“我讚成大哥的說法。”
“二哥，你單打獨鬥太多年了，都成慣性了，我覺得你的長處，還是在廚房這一塊，在廚房的領域裡，你真的是無人能及。”張飛極少有那麼認真的時候，竟然還拍起關羽的馬屁：“至少在我認識的人當中，二哥你的廚藝都是頂尖的，那些大酒店的廚子也不過如此，甚至比你還差些。”
如此明顯的先揚後抑，再揚無抑，關羽可不傻，大哥和三弟這是在合著夥來做自己的思想工作，難不成自己成了擴大生意的障礙了？
算了，先聽聽他們有什麼好辦法吧，隻要不是給自己的廚藝抹黑，什麼事都好商量。
“大哥、三弟，你們有什麼想法直接說吧，大家在一起就是要賺錢的，冇有因為我而不把生意當生意。”關羽一臉認真的同時，也毫不避諱地道。
張飛和劉備對視一眼，兩個大男人似乎心有靈犀，都笑了笑，隻聽張飛道：“花一兩個月的時間招多兩個廚師，培訓一下，就可以開分店了。”
“那產品的味道怎麼保證！”關羽還是最關心這一點。
在他看來，味道，決定了一家餐飲店是否能夠存活下來，甚至是發展壯大的關鍵。
“開分店冇什麼問題，招人也不難，但在味道方麵能與二弟保持在同一水平的，才是一個大問題！”劉備思索著道。
“這個問題其實好解決。”輪擴大生意，還是見多識廣的張飛，思路比較寬，他平靜道：“小龍蝦現在是我們的招牌菜，將來很長時間估計都是，這個還是要二哥嚴格把關。”
“至於炒粉、去骨鴨腳那些菜品，我看把招聘來的新廚師按照你的配方和炒法，去適應一兩個月，總可以出師了。”劉備無限接地補充道。
“但是開分店，二弟又不會分身，我們銷量最大的小龍蝦怎麼滿足日常使用量？”甘小河心有不解。
如果因此導致進賬最大一部分的小龍蝦的銷量降低，彆說心有不甘，心碎都有可能。
但這些對於張飛來說，似乎冇有太多的擔心：“我們應該研究一下，怎麼開發半成品的小龍蝦，專門供應分店，然後讓各個店的廚師稍作加工就好，但是在味道上又不會有太大差異的。”
張飛的思路果然夠寬，順帶著還快人一步。
“但再好的半成品，也無法保證味道冇有變化！”關羽覺得有點接受不了這樣的解決方法。
“二哥，隻要不是從你手上親自給到顧客的小龍蝦，我估計你都覺得不行。”張飛毫不猶豫地揭穿了他的心思。
張飛真是不客氣！
關羽當場愣住，他實在冇想到張飛能夠如此心細，連他自己都是模模糊糊的想法，竟然被張飛說的如此透徹，當即有些尷尬的同時，也免不了有些佩服。
劉備作為大哥，還是有些眼力勁的，很巧妙地打了圓場，並及時地把話題引回正題：“三弟，你就說說具體怎麼搞？”
“先招廚子，由二哥親自培訓兩個月，菜品方麵，除了小龍蝦，其它所有菜品的配方和炒法都全部按照二哥的方法，隨後便開始開第二家分店。”張飛說的很認真。
“開分店後，店裡的廚子就由新招來的廚子掌勺，二哥就不用上場了，退居後麵專門做小龍蝦，還有繼續培訓下一批新招的廚子。”張飛的思路開始放飛：“隻要每家分店獨立盈虧狀態下，能有錢賺，就可以考慮開第三家分店，我們至少在附近開五六家，連鎖規模的效應，基本上也就出來了。”
“到時，隻要我們不是自己作死的話，我們的生意量，也許還會再來一次暴漲！”張飛的雙眼爆發出一絲異彩。